Mandioca: Preços da raiz seguem em alta

Os preços da mandioca continuaram em patamares elevados na última semana, já a que disponibilidade de lavouras de segundo ciclo, concentradas com poucos agricultores, é cada vez menor. Segundo pesquisadores do Cepea, na expectativa de preços ainda mais altos, mandiocultores seguiram postergando a comercialização.

Além disso, chuvas no início do período dificultaram o avanço dos trabalhos de campo. Entre 19 e 23 de setembro, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 397,05 (R$ 0,6905 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 3,8% frente à anterior. Com melhora na demanda por produtos derivados, farinheiras e fecularias intensificaram as aquisições de matéria-prima, se abastecendo em regiões mais distantes. A disputa pelo produto também influenciou nas altas dos preços da raiz.