Mandioca: Menor demanda pressiona cotações

O mercado de mandioca esteve lento na última semana. Com a baixa oferta de raiz e o feriado de Finados, parte das fecularias interrompeu a moagem entre 31 de outubro e 4 de novembro.

Segundo colaboradores do Cepea, algumas empresas, inclusive, já entraram em recesso e devem retomar os trabalhos somente em 2017. Diante da lentidão no mercado, farinheiras também diminuíram o interesse pelo processamento no período.

Assim, o valor médio a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 489,94 (R$ 0,8520 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), queda de 9,9% frente ŕ média do período anterior.