Baixa oferta sustenta cotações da mandioca

Os preços da mandioca seguiram praticamente estáveis nos últimos dias, sustentados pela baixa disponibilidade de raízes com mais de um ciclo e pelo pouco interesse na entrega de raízes mais novas, por conta principalmente da baixa produtividade agrícola. As chuvas que ocorreram na última semana na maioria das áreas acompanhadas pelo Cepea também dificultaram a colheita, limitando a oferta. Do lado da demanda, a procura por parte das fecularias esteve firme, o que levou alguns mandiocultores a disponibilizar maiores volumes. Esse cenário, porém, não fui suficiente para pressionar as cotações. Entre 18 e 22 de fevereiro, a média a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 374,28 (R$ 0,6509 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), praticamente estável (-0,3%) frente à da semana anterior.