Alface: Maior oferta e baixo consumo devem influenciar os valores

Com as temperaturas amenas no início de julho, nas praças paulistas de Ibiúna e Mogi das Cruzes, assim como na região serrana de Teresópolis (RJ), as vendas de alfacespermaneceram retraídas. Aliado a isso, o período das férias escolares também vem impactando negativamente no escoamento do produto – o que deve refletir em maiores "sobras" nesta primeira quinzena do mês.

Por outro lado, a produtividade, antes prejudicada pelo elevado volume de chuva e granizo, tende a ficar satisfatória nesta temporada, garantindo aumento da oferta nas regiões produtoras. Dessa maneira, com menor procura e elevada oferta, os preços devem ser inferiores aos praticados em junho. 

Outro destaque do período fica para a proliferação de bacterioses e fungos, a qual pode ser maior, devido ao clima frio – refletindo em aumento dos custos com tratamentos fitossanitários. Se esse cenário se concretizar, a rentabilidade dessas regiões tende a se reduzir no decorrer de julho.

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