Mandioca: Baixa oferta impulsiona preços da raiz

Entre 4 e 8 de julho, houve aumento de 5,5% na quantidade de mandioca processada pelas fecularias nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Esse aumento foi possível devido à expressiva diminuição da oferta na semana passada. Desse modo, a disponibilidade de matéria-prima à indústria ainda é considerada abaixo da esperada, sendo 17% inferior à do mesmo período de 2010. Na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea, a oferta de mandioca de segundo ciclo tem sido menor a cada semana – em algumas praças, inclusive, a colheita dessas lavouras já foi finalizada. Com a oferta mais restrita, os preços da raiz subiram. Entre 4 e 8 de julho, o valor médio a prazo da mandioca posta na fecularia foi de R$ 193,54/t (R$ 0,3366/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), aumento de 2% em relação à da última semana.