Boi: Números do SIF confirmam redução significativa do abate em setembro e outubro. Agora com mercado ajustado, arroba volta a subir

O volume de animais abatidos registrou queda em setembro e outubro com a China ausente dos embarques. Diante desse cenário, as indústrias frigoríficas tiveram que ajustar a oferta de animais com a demanda do mercado interno e isso acabou influenciando os preços da arroba do boi gordo que começaram a registrar novas altas.  

De acordo com o Analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o SIF passou a divulgar os dados dos abates de forma mais regular do que era antigamente. “O que estamos observando é que no mês de setembro foram abatidos menos de 2 milhões de cabeças a nível nacional, enquanto as preliminares de outubro apontam que vão seguir neste patamar”, reportou. 

Os frigoríficos operam com programações de abate em patamares curtos e ainda contam com estoques elevados de carne bovina. “As empresas preferem não alongar as escalas de abate diante dessas circunstâncias das câmaras frias cheias. O mercado do boi gordo está com uma volatilidade que não costumamos acompanhar”, informou. 

As referências do boi gordo no estado de São Paulo estão em torno de R$ 260,00/@ a R$ 265,00/@, mas já tem indicação de negócios acima desses valores. “O mercado deu uma aquecida nesta semana e temos que aguardar para saber como vão ficar os preços no último bimestre do ano, em que temos um aumento do consumo”, destacou.