EXCLUSIVO: Preço mais alto na gôndola espera que consumidor aceite para sustentar frigoríficos

O cenário do boi gordo permanece firme após o feriado de independência do Brasil, com a arroba em alta nas principais praças, mas os negócios estão mais comedidos para não exceder as máximas de alta, onde é o frigoríficos que arca na busca por animais. As ofertas ainda são muito restritas, fazendo escalas entre 1 e 3 dias na média nacional.

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São Paulo, principal praça negociadora, está buscando animais nas praças vizinhas, mas mesmo assim, encontra dificuldade em conseguir bois prontos para abater. A escassez é generalizada. Para driblar a baixa oferta, as empresas pulam dias de abate e até colocam seus funcionários em férias coletivas para evitar mais gastos.

Por outro lado, o consumo se mantém aquecido e os preços na gôndola do supermercado já sobem. O momento é sobre a expectativa de o varejo conseguir repassar a alta do mercado para o consumidor e ele aceitar pagar mais pelo produto. Situação é muito positiva para o pecuarista.