DA REDAÇÃO: Mercado para frutas natalinas segue aquecido, com preços estáveis para o produtor
De acordo ele, os preços praticados hoje remuneram a produção porém, a margem de lucratividade para a maioria das culturas não está tão acentuada nesta época do ano. No caso da uva, por exemplo, a realidade é outra. Os preços apresentaram um aumento de cerca de 15% em relação ao ano passado, confirmando uma rentabilidade expressiva para o produtor da cultura.
De um modo geral, o consumo de verduras e legumes sofrem uma retração sazonal nesta época do ano. "Não tivemos problemas climáticos nas principais culturas... os produtos estão com boa oferta e excelente qualidade mas, preços não estão satisfatórios para o produtor", comenta.
Com a chegada do verão, período marcado por altas temperaturas e maior concentração das chuvas, o quadro deve se inverter principalmente para os produtos mais sensíveis como tomate, abobrinha, alface, rúcula escarola, brócolis e couve-flor, por exemplo. "Todos esses produtos sentem muitos os efeitos negativos da época. No final de dezembro e principalmente início de janeiro a tendência é que quantidade ofertada desses produtos diminua bastante e haja elevação dos preços.", conclui.