Boi: Mercado é firme e precisa de alongamento das escalas
Publicado em 22/03/2013 17:05
Renato Fagundes Bittencourt
zootecnista
Scot Consultoria
Mercado firme e com poucas empresas fora das compras em plena sexta-feira, o que mostra a necessidade de alongamento das programações de abate.
A disponibilidade de boiadas está enxuta. Em São Paulo, as escalas de abate estão curtas e atendem, em média, entre dois e três dias úteis.
Boa parte das indústrias paulistas que ofertam preços menores completam as programações de abate com boiadas de estados vizinhos e fêmeas.
A referência para o boi gordo no estado é de R$98,00/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo.
A demanda no mercado atacadista de carne sem osso está fraca. Houve recuos para as peças do traseiro.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,22/kg.
A queda das cotações no atacado diminuiu a margem dos frigoríficos, e tem sido o principal fator que contrapõe a oferta curta de animais para abate e mantém o mercado firme.
Clique aqui e confira as cotações do boi.
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Fonte:
Scot Consultoria
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