Boi: Oferta enxuta mantém mercado em alta; referência em SP é de R$ 118

Antonio Guimarães
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado com poucas alterações nesta sexta-feira, típico para o dia da semana.

Algumas indústrias ofertam preços abaixo do praticado nos últimos dias  para testar o mercado, mas em valores menores os negócios travam.

De maneira geral a oferta de animais terminados está enxuta, principalmente em São Paulo. Com isso, os frigoríficos paulistas compõem as escalas de abate com boiadas vindas das praças vizinhas.

Em Campo Grande-MS houve valorização, para R$109,50/@, à vista. Devido à oferta curta ocorrem negócios pontuais em até RS112,00/@, nas mesmas condições.

No mercado atacadista de carne com osso ocorreu mais uma alta. O boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$7,51/Kg. É o maior valor nominal já registrado para a carcaça. 

Os cortes de dianteiro e ponta de agulha estão com melhor escoamento, o que tem puxado para cima os preços do boi casado. Para os cortes de traseiro a situação é oposta, de menor demanda e desvalorização.

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