Boi Gordo: Mercado segue pressionado com melhora na oferta

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo segue pressionado, com a melhora da oferta observada na maioria das praças pesquisadas. 

Houve queda dos preços em cinco praças para o boi gordo e em quatro para a vaca gorda. 

Em São Paulo a pressão não foi efetiva e negócios ocorrem em R$122,00/@, à vista. As programações de abate são de cinco dias úteis, em média. 

Algumas indústrias conseguiram alongar as escalas e estão fora das compras, mostrando a melhora da oferta.

Com o clima frio, as pastagens perdem qualidade, o que diminui a capacidade de suporte, fazendo com que o pecuarista opte por vender o animal.

Outro fator que ocasiona o incremento da oferta em curto prazo é a vacinação de aftosa, que faz com que o pecuarista leve o gado para o curral, aparte e venda os animais terminados. 

A venda de carne está difícil devido à queda do consumo observada, com a entrada da segunda quinzena do mês.

No mercado atacadista de carne com osso houve  queda, e o boi casado de animais castrados está cotado em R$7,51/kg. Em relação à sexta-feira da semana passada houve desvalorização de 2,0%.

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