Boi: Leve melhora na oferta gera pressão de baixa no mercado e referência em SP recua para R$ 148,50/@

Publicado em 30/04/2015 17:00
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Mateus Silva Ferreira
Zootecnista
Scot Consultoria

Mercado com pressão de baixa em boa parte das regiões. Para o boi gordo, os preços caíram em seis praças das trinta e uma pesquisadas. 

Algumas praças, no entanto, tiveram alta de preços pela dificuldade de compra. 

Em São Paulo, houve queda de R$ 0,50/@ na referência. Os preços do boi gordo e da vaca gorda estão em R$ 148,50/@ e R$ 139,00/@, à vista, respectivamente. As programações dos frigoríficos paulistas atendem de quarto a cinco dias, em média. 

A leve melhora na oferta deu condição de a indústria testar preços menores, gerando uma pressão de baixa no mercado. 

Hoje houve alta no mercado atacadista pela expectativa de vendas melhores devido ao Dia das Mães. As carcaças do boi castrado e inteiro estão cotadas em R$ 9,40/kg e R$ 9,20/kg, respectivamente.

O Equivalente Scot Carcaça, que calcula a receita do frigorífico com a venda de miúdos, couro, sebo, subprodutos, derivados e carne com osso está em R$ 174,10/@.

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Fonte: Scot Consultoria

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