Boi Gordo: Oferta limitada mantém mercado mais firme

Com as margens de comercialização abaixo da média histórica na maior parte do ano, os frigoríficos ainda relutam em pagar preços maiores para a arroba dos animais terminados, mesmo com a melhora ocorrida nas últimas semanas.

Por outro lado, a oferta restrita de boiadas vem fazendo com que o mercado fique cada vez mais firme.

O momento de entressafra deve manter a oferta limitada de boiadas e exercer pressão de alta no mercado.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está estável, cotado em R$9,96/kg. 

Em curto prazo, fica a expectativa quanto à manutenção dos preços firmes para a carne bovina, com a proximidade da segunda quinzena do mês.

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