Boi Gordo: Oferta restrita e melhora das margens colaboram com mercado firme
A oferta limitada de boiadas, devido à entressafra, tem colaborado com mercado cada vez mais firme.
Nesta terça-feira, das trinta e uma praças pesquisadas pela Scot Consultoria, houve valorização em seis, considerando o boi gordo.
Na praça de Dourados-MS a arroba do macho terminado teve alta e está cotada em R$144,00, à vista. Na comparação com o início do mês houve valorização de 2,5%.
No estado e na maioria das regiões pesquisadas, existem indústrias ofertando valores acima da referência. A melhora das margens das indústrias e a oferta restrita de animais terminados têm sido os principais fatores para as altas observadas.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$10,18/kg.
A margem de comercialização do Equivalente Scot Desossa, que indica a receita das indústrias que fazem a desossa frente ao preço pago pelo boi, está em 23,9%. Esse valor é 8,4 pontos percentuais acima da média desse ano.
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