Boi Gordo: Mercado vai retomando a movimentação e indústrias pressionam a cotação em MG

Publicado em 04/01/2017 17:27
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Gustavo Aguiar
Zootecnista
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo está, aos poucos, retomando a movimentação. Contudo, o ritmo ainda é lento.

Destaque para a situação do preço do boi gordo em Minas Gerais, onde há forte pressão da indústria para ajustar negativamente os preços. 

Este quadro é verificado com maior intensidade na região norte do estado, onde os frigoríficos chegaram a abrir compras em valores até R$ 10,00/@ menores que os da véspera. Contudo, não há negócios fechados neste patamar.

O argumento para a pressão baixista gira em torno de margens negativas da operação dos frigoríficos.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, houve queda nesta quarta-feira. Em São Paulo, o boi casado capão está cotado em R$ 9,62/kg, após estar cotado em R$ 10,01/kg na virada do ano.

A queda no preço do traseiro foi o principal fator responsável pela redução da cotação da carcaça.

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Fonte: Scot Consultoria

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