BOI GORDO: Em São Paulo, referência permanece estável em R$101,00/@, à vista

Ritmo lento para o mercado do boi gordo.

Em São Paulo, a referência permanece estável em R$101,00/@, à vista, e R$102,00/@, a prazo, livres de funrural.

Boa parte das indústrias pequenas está fora das compras. Outras aproveitam o dia típico de menor movimentação e testam o mercado com preços até R$5,00/@ abaixo da referência.

As escalas de abate estão homogêneas e atendem, em média, 4 a 5 dias.

Apesar do início de mês, período de aumento nas vendas, os negócios no mercado atacadista de carne com osso não fluem como esperado.

Todas as peças recuaram.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,56/kg e a vaca casada é negociada por R$6,15/kg.

Com a demanda mostrando sinais de fraqueza, novos recuos em curto prazo não estão descartados.