Boi Gordo: Alta em sete regiões; SP mantém estabilidade com a referência de R$ 145,00/@

Gustavo Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria

Alta em sete regiões pecuárias para o boi gordo. Não houve queda em nenhuma.

Em São Paulo, estabilidade no fechamento da semana, com a referência de R$ 145,00/@, à vista.

Existem ofertas de compra acima deste patamar. As escalas de abate estão curtas e atendem, em média, entre dois e três dias. Algumas indústrias apostam na compra em estados vizinhos.

Em Mato Grosso do Sul, os preços subiram nas três praças pesquisadas. 

A margem curta, levando em conta a diferença entre o preço de aquisição do boi gordo e a receita com a venda dos produtos, persiste.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade nas cotações. As carcaças de bovinos inteiros e castrados estão cotadas em R$ 8,51/kg e R$ 8,85/kg, respectivamente.

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