Mandioca: Oferta aumenta, mas segue restrita ao processamento

Com a proximidade do final de ano, os poucos produtores com raiz disponível elevaram a quantidade ofertada nos últimos dias, seja por receio de baixas de preços mais expressivas ou visando “fazer caixa. Do lado da demanda, porém, indústrias estiveram retraídas. Algumas unidades se mostram estocadas, enquanto outras consideram o volume de mandioca insuficiente para otimizar o processamento.

Dados do Cepea apontam que na última semana, 28% das empresas não operaram. Como a oferta é considerada relativamente elevada para as unidades em atividade, as cotações da raiz seguiram em queda na última semana. O valor médio a prazo da tonelada posta fecularia foi de R$ 455,28 (R$ 0,7744 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 9,1% abaixo do da semana anterior.