Suíno Vivo: menor oferta e exportação em bom ritmo fazem carne perder competitividade no mercado interno
Nesta quinta-feira (29), as cotações do suíno vivo se mantiveram estáveis nas principais praças do país, sendo o maior valor de negociação anotado em São Paulo, a R$4,16/kg.
O Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq, referente a ontem (28), trouxe cenários mistos, sendo a variação mais expressiva a queda de -0,50% em São Paulo, a R$3,95/kg.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP destaca que as três carnes mais consumidas do Brasil (bovina, suína e de frango) têm apresentado seguidas recuperações no segundo semestre.
A carne de frango, entretanto, tem perdido a competitividade frente à carne suína, cuja produção tem uma menor oferta de animais para abate, em decorrência da saída de produtores da atividade e exportações com bom desempenho.
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