Boi Gordo: Mercado bastante especulado e praticamente sem referência de preços

Gustavo Adolpho Maranhão Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado bastante especulado e praticamente sem referência de preços.

A escala dos frigoríficos em São Paulo atende entre 3 e 5 dias. Os compradores relataram uma situação um pouco mais confortável, com alguns tendo fechado a programação para a semana que vem.

A referência no estado é de R$97,50/@, à vista, livre de imposto. Porém, abaixo desse preço, os negócios não ocorrem facilmente.

No Mato Grosso do Sul e Goiás, o boi está cotado em R$92,00/@ e R$87,00/@, à vista livre de imposto, respectivamente.

O volume de animais ofertados, bem como o consumo de carne, serão essenciais para a precificação do boi gordo nos próximos dias.

No mercado atacadista de carne bovina com osso os preços estão estáveis, com o boi casado de animais inteiros cotado em R$5,92/kg.

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