Mandioca: Com maior oferta, preços recuam 3% em uma semana

Apesar das chuvas dos últimos dias em parte das regiões produtoras de mandioca, os ritmos de colheita e de comercialização de mandioca melhoraram, devido aos preços ainda atrativos, à melhora do rendimento de amido e também à necessidade dos produtores de se capitalizar. Assim, segundo dados do Cepea, após atingirem patamares recordes em termos nominais, as cotações da mandioca recuaram. Na semana, o valor médio nominal a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 675,03/t (R$ 1,1740 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), baixa de 3,4% frente à média anterior, mas aumento de 54,4% na comparação com igual período de 2016 – valores atualizados pelo IGP-DI de outubro/17.