Mandioca: Clima e e baixa oferta influenciam comércio; empresas encerram atividades

Nestas últimas semanas do ano, a maioria dos mandiocultores já encerrou as entregas. Além da baixa disponibilidade de raízes para comercialização, o clima seco em grande parte das regiões acompanhadas pelo Cepea influenciou o comércio, levando muitas empresas a anteciparem o período de recesso. Entre 17 e 21 de dezembro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 350,72 (R$ 0,6100 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), estável frente à média anterior. Apenas a partir de meados de janeiro que agentes da indústria devem voltar suas atenções para a reabertura do mercado. Vale ressaltar que as raízes ofertadas neste período terão menos de dois ciclos, e a decisão de colheita do produtor deve depender dos preços, principalmente.