Açúcar: Preço do cristal volta a cair no mercado spot paulista

Os preços do açúcar cristal voltaram a cair no mercado spot do estado de São Paulo. De maneira geral, segundo pesquisadores do Cepea, os fundamentos baixistas não se alteraram, sendo que usinas têm desovado os estoques remanescentes de açúcar neste final de safra. A demanda segue restrita e os volumes captados nas negociações continuam pequenos. No campo, de acordo com levantamentos do Cepea, algumas unidades paulistas já iniciaram a moagem da cana-de-açúcar da safra 2018/19, mas, conforme esperado, a maioria das usinas prioriza a produção do etanol em detrimento do açúcar no início da moagem. De 12 a 19 de março, o Indicador CEPEA/ESALQ caiu ligeiro 0,03%, indo a R$ 50,71/saca de 50 kg no dia 19.