Boi: Com oferta restrita de animais referência em SP em R$123,50/@
Maisa Módolo
engenheira agrônomo
Scot Consultoria
Em São Paulo, a referência para a arroba do boi gordo segue estável em R$123,50, à vista. Alguns negócios ocorrem em valores até R$1,50/@ maiores.
Parte dos frigoríficos tem evitado ofertar valores maiores pela arroba devido à dificuldade de escoamento da produção.
A venda de carne bovina iniciou a semana mais parada do que na semana anterior, sinalizando desvalorização para os próximos dias.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,00/kg.
No entanto, a oferta restrita de animais confere firmeza ao mercado do boi gordo em todo o país, tornando desvalorizações improváveis. Houve alta em 14 das 31 praças pesquisadas.
Em São Paulo, as escalas de abate das indústrias atendem quatro dias úteis, em média. Há dificuldade no alongamento das programações.
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