Boi Gordo: Mercado em ritmo lento e com negócios pontuais de até R$ 1,50/@ acima da referência em SP

Publicado em 30/05/2016 18:00
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Felippe Reis
Zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo com baixa movimentação, cenário típico de segunda-feira.

Em São Paulo parte das indústrias está fora das compras e os preços estão estáveis. Contudo, existem negócios até R$1,50/@ acima da referência, mas ainda são casos pontuais e sem força para alterar o mercado.

A diminuição da oferta de animais terminados tem feito com que algumas indústrias comprem animais de outras regiões, a fim de preencher as programações de abate.

O escoamento da carne está lento e não vem deixando espaços para valorizações da carne com osso no atacado. Este é um fator que colabora com o estreitamento da margem das indústrias.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,78/kg. 

A margem de comercialização das indústrias que fazem a desossa (Equivalente Scot Desossa) está em 13,1%, queda de dois pontos percentuais em relação ao início de maio.

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Fonte: Scot Consultoria

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