Boi Gordo: Mercado com pressão de baixa, mas oferta restrita de animais deve limitar quedas maiores

Publicado em 28/07/2016 18:14
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Juliana Serra
Médica veterinária
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo com pressão de baixa e desvalorização em São Paulo.

Nas praças de Araçatuba-SP e Barretos-SP a arroba do macho terminado está cotada em R$155,00 e R$155,50, à vista, respectivamente. 

O enfraquecimento da demanda por carne bovina no mercado atacadista tem feito com que os frigoríficos tentem pagar menos pela matéria-prima, colaborando para o viés baixista. No entanto, a oferta de boiadas continua restrita, fator que deve limitar quedas mais acentuadas.

Além das praças paulistas, houve queda em outras quatro e valorização em três, considerando o macho terminado.

A dificuldade do escoamento da carne no atacado reflete nas cotações. O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,31/kg, menor preço desde fevereiro de 2015. 

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Fonte: Scot Consultoria

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