Mandioca: Preços caem mesmo com menor oferta de raiz

O clima seco nas regiões produtoras de mandioca tem limitado a disponibilidade do produto por dificultar tanto a colheita quanto o plantio. Mesmo com restrição de oferta, os preços da raiz caíram na última semana. Esse cenário é resultado da diminuição no ritmo de processamento em parte das farinheiras e da redução da disputa pela matéria-prima com as fecularias. Além disso, a menor liquidez no mercado de fécula também influenciou este quadro. Entre 12 e 16 de agosto, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 370,07 (R$ 0,6436/grama na balança hidrostática de 5 kg), ligeira baixa de 0,35% ante a média anterior. Agentes consultados pelo Cepea sinalizam que, mesmo com a baixa disponibilidade de lavouras de segundo ciclo, a falta de chuvas poderá induzir produtores a retardar a colheita das poucas lavouras disponíveis. Esse comportamento pode manter os preços estáveis ou até mesmo pressioná-los em setembro.