Boi: Em SP, referência segue estável, mas surgem ofertas abaixo do preço
Antonio Guimarães
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria
A pressão baixista no mercado do boi gordo é cada vez mais frequente.
Houve queda nas cotações em quatro praças pecuárias para o boi gordo e em seis para a vaca.
Em São Paulo, apesar da estabilidade na referência, de R$123,00/@, à vista, são cada vez mais comuns ofertas de compras abaixo deste preço.
A oferta apresentou ligeira melhora nos últimos dias, o que permitiu programações de abate mais confortáveis para os frigoríficos paulistas.
As escalas no estado atendem, em média, seis dias úteis. Não estão descartadas desvalorizações para o boi gordo no curto prazo.
No mercado atacadista de carne com osso houve alta puxada pela melhoria de consumo.
O boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$7,71/kg, alta foi de 3,4% em sete dias.
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