Semana Internacional do Café
Categorias
CONTEÚDO DO EVENTO
-
03/11/2017
Semana Internacional do Café tem visitação recorde e muitos negócios - 94 exibições
Maior encontro da cadeia produtiva do setor recebeu 17 mil visitantes em um recorde histórico do evento. Mais de 30 mil cafés foram degustados ao longo da feira
-
27/10/2017
![]()
Pedro Ronca - Ger. Brasil da Plataforma Global do Café - 351 exibições
Ferramenta lançada pela associação permite avaliar os 35 indicadores de sustentabilidade, definidos pelo Grupo de Trabalho Brasil da GCP, além de gerar 25 diferentes relatórios de situação e evolução das propriedades cafeeiras
-
![]()
Maíra Rabelo - Diretora Executiva M2agro - 299 exibições
Criado em parceria com a IBM Watson, o app da M2Agro faz reconhecimento e identificação de pragas, doenças e deficiências nutritivas da planta através de uma foto da folha do café. A empresa também apresentou na Semana outras soluções para cafeicultores
-
26/10/2017
![]()
Ademir Cássio da Cunha - Produtor de café em São João do Manhuaçu - MG - 827 exibições
Condições climáticas adversas nas últimas semanas têm prejudicado as lavouras na região das Matas de Minas Gerais. Com isso, potencial produtivo que já seria baixo será afetado ainda mais. Diferente de outras origens produtoras, safra colhida neste ano foi de bienalidade positiva
-
![]()
Nathan Herszkowicz - Diretor Executivo da ABIC - 1706 exibições
Condições climáticas no cinturão produtivo do Brasil têm chamado a atenção da indústria brasileira do setor. A comercialização da safra passada está acontecendo de forma lenta, com produtores cautelosos diante de preços fragilizados. Oferta está restrita
-
![]()
Roberto Simões - Presidente - FAEMG - 811 exibições
Evento começou nesta quarta-feira (25), em Belo Horizonte (MG), e está em sua 5ª edição. Com foco em todos os elos da cadeia produtiva do café, SIC terá mais de 25 eventos simultâneos até sexta (27) nas áreas de mercado e consumo, conhecimento e inovação e negócios e empreendedorismo
-
25/10/2017
Está aberta oficialmente a Semana Internacional do Café 2017 - 150 exibições
Solenidade de abertura contou com a presença do governador do Estado, Fernando Pimentel, dos organizadores e de representantes de toda a cadeia produtiva do café
-
24/10/2017
Programa de certificação atesta a sustentabilidade da produção dos cafés mineiros - 75 exibições
Certifica Minas Café incentiva a melhoria da gestão das propriedades e estimula a competitividade do café produzido no Estado frente ao mercado nacional e internacional
-
Semana Internacional do Café oferece programação intensa e variada que contempla toda a cadeia produtiva do setor - 156 exibições
Dividido em três grandes eixos temáticos, o evento apresenta diversas ações a milhares de profissionais que buscam informações sobre as tendências do mercado, mais qualificação técnica nos processos e melhoria na gestão estratégica de seus negócios
-
23/10/2017
Seminário Interagro debate exportações de café na SIC - 83 exibições
Evento acontece em Belo Horizonte durante Semana Internacional do Café
-
19/10/2017
Concurso Coffe Of The Year 2017 divulga os 150 melhores cafés do Brasil - 838 exibições
Ao todo foram avaliadas 239 amostras das doze principais regiões do país. Vencedores do concurso de cafés especiais do Brasil serão revelados na Semana Internacional do Café
-
18/10/2017
SIC: Plataforma Global do Café aborda medição da sustentabilidade na cafeicultura - 111 exibições
-
17/10/2017
Processo da torra ganha programação especial na Semana Internacional do Café - 63 exibições
Com o crescimento do consumo e do mercado de cafés especiais, a torra do grão do café é fator fundamental para a produção e um dos passos mais importantes para a fabricação de uma bebida de qualidade
-
16/10/2017
ABIC apresentará na SIC 2017 as estratégias para alavancar o consumo interno de café - 110 exibições
-
06/10/2017
Consumo de cafés especiais cresce e gera demanda por mão de obra especializada no mercado - 274 exibições
Profissão de barista ganha foco com segmento em ascensão
-
27/09/2017
Lançamento do Café da Semana apresenta rota do café para amantes da bebida - 69 exibições
O circuito apresentou cafés de qualidade das diversas regiões produtoras e contou com a presença dos organizadores
-
18/09/2017
Projeto inovador fomenta a atividade cafeeira em Minas Gerais - 247 exibições
Mapeamento das áreas produtoras será apresentado durante a Semana Internacional do Café 2017
-
12/09/2017
Cafés de alta qualidade e em cápsulas são tendências de consumo entre os brasileiros - 286 exibições
Pesquisa mais recente sobre o tema será apresentada durante a Semana Internacional do Café 2017, em Belo Horizonte
-
24/07/2017
Café: Semana Internacional acontece em outubro, em Belo Horizonte (MG) - 91 exibições
-
26/01/2017
Semana Internacional do Café tem nova data - 138 exibições
, realizada na cidade, referendou essa afirmação. O maior encontro da cadeia produtiva do setor no Brasil, e um dos principais do mundo, registrou um recorde histórico de público de 17 mil visitantes entre 25 e 27 de outubro. Foram iniciados R$ 30 milhões em negócios (apurados até o momento), o que representa o incremento de 20% em relação ao ano passado.</p>
<p>“Trinta mil cafés foram degustados, sendo 1,5 mil somente nas salas de cupping e negócios. Recebemos 40 compradores internacionais, vindos de 16 países diferentes, o que foi fundamental para mostrarmos ao mundo o quanto o nosso café é diferenciado”, comemora o diretor de planejamento da Café Editora, Caio Fontes. Para o superintendente do Sebrae-MG, Afonso Rocha, “o Brasil passa por uma mudança de posicionamento, deixando de ser vendedor de commodity para vender a experiência de se beber café”.</p>
<p>A programação incluiu 80 palestras e workshops, 15 sessões de cupping, nos eventos técnicos como o Seminário Internacional DNA Café, o Fórum da Agricultura Sustentável, Encontro Educampo e a Cafeteria Modelo. “Inovação é a palavra da vez quando se fala no panorama atual do café, por isso é tão importante investir em pesquisa, tecnologia e capacitação”, ressalta o diretor da FAEMG, e presidente das Comissões Estadual e Nacional de Cafeicultura, Breno Mesquita. O secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, Pedro Leitão, completa esse raciocínio ao dizer que a exigência de mercado atualmente vai além da qualidade do grão, englobando o aperfeiçoamento do processo produtivo como um todo.</p>
<p><em><strong>PRESENÇA INTERNACIONAL</strong></em></p>
<p>“Estou muito impressionado com o nível profissional desse encontro e com a participação maciça dos cafeicultores e demais representantes desse segmento no Brasil. Foi incrível compartilhar e aprender cada vez mais sobre o grande potencial da indústria brasileira de café, durante a SIC 2017” – Graciano Cruz, diretor geral da HIU COFFEE / HIU COFFEE FARMS</p>
<p>“É uma honra estar no Brasil, entre tantos profissionais, e perceber que o país é mais que um grande produtor. Ele tem marcas fortes e ideias surpreendentes para a cadeia produtiva, que trazem um novo estilo de sabor”- Thomas Schweiger, de Green and Bean</p>
<p>“Realmente o Brasil é um exemplo a ser seguido por todos os países produtores e consumidores. Sinto-me honrado de ter sido parte deste magnifico evento! Parabéns a toda a indústria brasileira de café” – Emilio Lopez Diaz, presidente do Roasters Guild e CEO da Cuatro M.</p>
<p><em><strong>PREMIAÇÕES</strong></em></p>
<p>Coffee of the Year 2017</p>
<p>Sandra Lelis da Silva, de Araponga, nas Matas de Minas, levou o título de Coffee of the Year 2017 na categoria arábica. A primeira mulher a vencer o concurso, Sandra tem uma produção familiar na sua região. Já na categoria conilon, os campeões foram os Irmãos Dutra, de Manhuaçu, Matas de Minas. Veja o resultado completo no link <strong><a data-saferedirecturl=)
 está chegando com uma programação diversificada que vai contemplar toda a cadeia produtiva. Serão 25 eventos simultâneos acontecendo entre os dias 25 e 27 de outubro no Expominas, que incluem palestras, seminários, cursos, workshops e concursos para produtores, empresários, apreciadores e interessados no universo da produção de cafés no Brasil e no exterior.</p>
<p>A programação foi estrategicamente pensada para contemplar grandes temas que são pautas recorrentes do setor: Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo foram os três eixos que irão contemplar atividades para milhares de profissionais de todo o mundo, além da presença de 60 palestrantes que vão apresentar as novidades e tendências do universo cafeeiro.</p>
<p>Mercado & Consumo tem o objetivo de integrar a cadeia produtiva do café, além de promover ações com foco no mercado atual e no aumento do consumo do café no Brasil e no mundo. O Workshop Geoportal do Café, um mapeamento do Parque Cafeeiro de Minas Gerais que será realizado no dia 26; os encontros de Organização Fairtrade, de Produtores e das Indicações Geográficas; a Degustação de Cafés de Regiões Brasileiras e a Copa Barista são as principais atividades que compõe esse braço da programação.</p>
<p>Em Conhecimento & Inovação a SIC vai apresentar conteúdos relevantes nos formatos de palestras, cursos e fóruns sobre campo, certificação, classificação, torra, cafeterias, tendências e negócios. Realizado no dia 25, o DNA Café – Seminário Internacional reunirá atores da cadeia do café nacional e internacional que debaterão tendências, desafios e ações para o futuro do mercado de café mundial. Além dele, eventos como o Fórum da Agricultura Sustentável, o Re:Verb Roast, um simpósio de cafés especiais; o Roast Lab, uma jornada completa sobre torra com renomados profissionais do mercado nacional, e os cursos Torra Lab, além dos Técnicos promovidos pela Associação Americana de Cafés Especiais (SCA), são outras atividades desse eixo.</p>
<p>Ainda seguindo essa temática, o Sebrae e o Sistema FAEMG também vão promover uma programação especial. O Sebrae vai montar a Sala Educampo, onde vai oferecer capacitação técnica e gerencial de produtores rurais, a partir de reuniões internas com os consultores do projeto para desenvolver aspectos de gestão da propriedade. Já o Sistema FAEMG vai disponibilizar o Espaço Café+Forte para realizar a transferência de tecnologia nas áreas de gestão e cursos para os produtores participantes do programa. No Seminário Interagro Café, parceria entre FAEMG, CNA e Apex, o foco será apresentar, ao cafeicultor, os caminhos da exportação; seus desafios e oportunidades. </p>
<p>O eixo Negócios & Empreendedorismo traz como foco os eventos voltados para a geração de negócios diretos, além de apresentar ideias e tendências para novos empreendimentos no setor de café no Brasil. Espaços de exposição de estandes; a Cafeteria Modelo e a Sala Cupping & Negócios estarão abertos todos os dias para estimular as ações de networking e a troca de informações. Com o mesmo objetivo, a temática vai promover também os encontros IWCA Brasil, realizado pela Aliança Internacional das Mulheres do Café do Brasil; Meet the Green Buyers, que busca estreitar relacionamento entre os diversos setores do café, como produtores, cooperativas e expositores e o Business Experience. Além disso, o Coffee of the Year 2017 apresentará o resultado da degustação às cegas dos 10 melhores cafés feita pelo público que vai eleger o melhor café do ano.</p>
<p>Os detalhes completos da programação estão disponíveis no site da SIC, no endereço: <strong><a data-saferedirecturl=)
 e Sul de Minas (16%) as regiões com maior número de amostras selecionadas. Os critérios foram baseados em protocolos da Associação de Cafés Especiais (SCA, na sigla em inglês), incluindo aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, balanço e doçura, bem como em notas de qualidade referenciadas pelo Instituto de Qualidade do Café (CQI, na sigla em inglês).</p>
<p>Segundo o professor em qualidade de Café do Instituto Federal do Sul de Minas, e coordenador das provas do Coffee of the Year, Leandro Paiva, este ano a pontuação bateu o recorde e a nota de corte dos dez melhores ficou em 87,5 pontos. “Isso é muito bom se comparado a outros concursos em que essa nota, geralmente, fica entre 82 e 84. A variedade de amostras recebidas e os sabores diferenciados são os grandes destaques desse ano. Sem dúvida, o COY, dentro de uma feira internacional, é um importante instrumento de visibilidade para os produtos brasileiros de alta qualidade”, ressalta.</p>
<p>Dessa primeira filtragem, os 10 melhores cafés serão selecionados para que os visitantes da Semana Internacional do Café (SIC 2017) tenham a oportunidade de degustá-los, às cegas, e votar no seu preferido. O resultado final será divulgado no último dia da SIC, em 27 de outubro. “Vamos trazer 40 compradores de 16 países para que eles tenham contato com esses cafés e possam disseminar o conceito de qualidade e seleção no âmbito mundial. O objetivo é mostrar que a SIC é um ponto de acesso aos cafés brasileiros e uma excelente oportunidade de fazer negócio”, conclui o diretor de planejamento da Café Editora, Caio Fontes. Serão mais de 10 salas de provas de cafés para que compradores possam negociar os melhores grãos do Brasil.</p>
<p><em><strong>Melhores do Brasil</strong></em></p>
<p>Para a juíza internacional de prova de cafés e participante do COY, Georgia Franco de Souza, o Brasil tem um grande potencial para desenvolver perfis diferenciados. “Desde 2004 participo de concursos de qualidade em diversos locais do mundo e o que mais me chamou atenção no Coffee of the Year foi perceber a diversidade que o Brasil oferece”. O produtor Afonso Donizete Lacerda, de Dores do Rio Preto, na região do Caparaó, divisa Espírito Santo/Minas Gerais, foi o grande vencedor do concurso Coffee of The Year 2016, na modalidade Arábica. Já na Conilon o primeiro lugar ficou com outro capixaba, José Carlos de Azevedo, de Nova Venecia.</p>
<p><em><strong>Raio X dos 150 melhores arábicas</strong></em></p>
<ul>
<li>12 regiões do Brasil</li>
<li>As regiãos com mais cafés classificados foram Matas de Minas e Sul de Minas</li>
</ul>
<p>Regiões classificadas</p>
<p>Alta Mogiana (4) – 2,6%</p>
<p>Caparaó (16) – 10,6%</p>
<p>Cerrado Mineiro (18) – 12%</p>
<p>Chapada Diamantina e Bahia (7) – 4,6%</p>
<p>Planalto Central e Goiás (2) – 1,3%</p>
<p>Mantiqueira de Minas (15) – 10%</p>
<p>Matas de Minas (45) – 30%</p>
<p>Mogiana Paulista (9) – 6%</p>
<p>Montanhas do Espírito Santo (5) – 3,3%</p>
<p>Norte Pioneiro do Paraná e Paraná (3) – 2%</p>
<p>Chapada de Minas (2) – 1,3%</p>
<p>Sul de Minas (24) – 16%</p>
<p> </p>
<p><em><strong>Raio x dos 10 melhores conilon/robusta</strong></em></p>
<p>Espírito Santo (6)</p>
<p>Rondônia (3)</p>
<p>Matas de Minas (1)</p>
<p> </p>
<p>Confira aqui a lista final: <strong><a data-saferedirecturl=)
, em 2017, foi o lançamento recente do aplicativo do Currículo de Sustentabilidade do Café, ferramenta inédita para o diagnóstico da sustentabilidade da cafeicultura nacional. Para falar dessas e outras ações, a GCP estará presente na Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte, de 25 a 27 de outubro. </p>
<p>O aplicativo visa monitorar as práticas do currículo, com foco nos seus 18 Itens Fundamentais. Permite avaliar os 35 indicadores de sustentabilidade, definidos pelo Grupo de Trabalho Brasil da GCP, além de gerar 25 diferentes relatórios de situação e evolução das propriedades cafeeiras. Esses relatórios permitirão comparar regiões e estados produtores de café do Brasil em relação à sustentabilidade, tornando-se importantes referências para guiar estratégias, planos de ação e investimentos com vistas a melhorias contínuas.</p>
<p>Esse será o principal assunto da palestra “Medindo a Sustentabilidade na Cafeicultura”, que o gerente do Programa Brasil da GCP, Pedro Ronca, apresenta às 15h15 do dia 26, dentro do programa da SIC, no Expominas. A atividade, gratuita, compõe o Fórum da Agricultura Sustentável 2017.</p>
<p>A GCP também estará no estande do Cecafé (C41) no Espaço Café Brasil, a feira da SIC, das 11 às 20h nos três dias do evento. Inscrições e mais informações em <strong><a data-saferedirecturl=)
, que será realizada entre os dias 25 e 27 de outubro, no Expominas, o processo da torra ganhou uma programação especial. A boa torra é capaz de realçar as melhores características de sabor, aroma, acidez, concentração, equilíbrio e finalização de cada tipo de grão. Ou seja, etapas importantes do que se é necessário para garantir a qualidade do café passam pelo processo da torra. Nesse contexto, a SIC preparou uma série de eventos, que incluem palestras, cursos, workshops e até uma maratona, voltada para o tema.</p>
<div>
<p>Pela segunda vez no Brasil, o Re:Verb: Simpósio de Cafés Especiais da World Coffee Events (WCE), da Specialty Coffee Association (SCA), acontece na Semana Internacional do Café. O evento tem o objetivo de inspirar a comunidade de profissionais de café para instigar o diálogo sobre as tendências atuais, expor as mundiais, e explorar o papel do Brasil no mercado de cafés especiais hoje e futuramente. Serão seis palestrantes de quatro países, dentre eles Suécia e Noruega, que são grandes referências em consumo de café especial e cafeterias.</p>
<p>Será uma oportunidade única para ouvir palestrantes internacionais focados em temas voltados para profissionais do café que já investem ou querem investir no mercado de cafés especiais, como proprietários de cafeterias, torrefadores, traders de café, cooperativas, baristas, entre outros.</p>
<p>Os temas abordados são relacionados à torra do café: “O Negócio de Torrar”, “A Arte e a Ciência da Torra” e “Torra: Desafios e Benefícios de Incorporar a Torrefação em sua Empresa”.</p>
<p>No <strong>Torra Lab</strong> serão realizados workshops para discutir os processos, apresentar diferentes amostras e ensinar como é possível montar sua própria microtorrefação. Foram convidados baristas e mestres de torra de diferentes regiões do país e do mundo, para compartilhar as tecnologias e informações mais recentes sobre o assunto. Nomes como Emílio Rodrigues, Leonardo Bittner, Paula Dulgheroff e Eystein Veflingstad, norueguês residente no Brasil, que é barista há 19 anos e mestre de torra há nove, fazem parte da programação.</p>
<p>A <strong>Maratona Roast Lab</strong> é uma jornada completa sobre torra com profissionais renomados no mercado nacional e internacional. Foi organizado pela Coffee Lab, de Isabela Raposeiras, considerada uma das dez melhores cafeterias do mundo pelo especialista norueguês Tim Wendelboe<em>.</em><em>Isabela desenvolve trabalho de base garimpando cafés em fazendas em todo o Brasil, dando cursos e disseminando a cultura do café. Neste evento, no dia 25/10, mais de 10 profissionais falarão sobre o tema, passando por equipamentos e negócio.</em></p>
<p>Confira abaixo a programação completa e saiba mais em: <strong><a data-saferedirecturl=)
, ministrados em três níveis – fundação (mensal), intermediário (de dois em dois meses) e avançado (agendado sob demanda). O investimento inicial para o curso básico gira em torno de R$900,00 e a média salarial no primeiro ano pode chegar a R$2.200,00.</p>
<p>Seja para degustar um café especial ou saber mais sobre a profissão, a rota do Café da Semana é a melhor pedida do mês de outubro. O roteiro completo pode ser conferido em: <strong><a data-saferedirecturl=)
, o maior encontro da cadeia produtiva no Brasil, que fará sua quinta edição entre os dias 25 e 27 de outubro, no Expominas. “A SIC está mais robusta este ano e com grande foco nos negócios. Teremos fortes compradores internacionais com potencial para gerar mais renda e riqueza”, explicou Roberto Simões, presidente da FAEMG.</p>
<p>Para Pedro Leitão, secretário da SEAPA, “a Semana Internacional do Café é um evento estratégico para o estado, pois estimula a geração de renda e riqueza. Nada mais inteligente que realizar um evento que abre mercados internacionais, mas que também faça uma conexão forte com o consumidor final. O roteiro do Café da Semana é um exemplo”.</p>
<p><em><strong>A Semana Internacional do Café (SIC)</strong></em></p>
<p>A Semana Internacional do Café (SIC) é uma iniciativa do Sistema FAEMG, Café Editora, Sebrae, Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de Minas Gerais (Seapa) e Codemig. Reunirá de 25 a 27 de outubro de 2017, no Expominas, em Belo Horizonte, toda a cadeia produtiva do setor cafeeiro nacional e internacional, em prol do crescimento social e economicamente sustentável do produto brasileiro. O encontro envolve cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores. Durante os três dias são realizados mais de 25 eventos simultâneos focados nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo. A SIC tem como patrocinadores Diamante o Sistema Ocemg, Sescoop e OCB.</p>
<p><strong>Serviço: </strong>Café da Semana<br />
26 de setembro a 28 de outubro<br />
19 estabelecimentos da cidade</p>
<p><em><strong>Semana Internacional do Café 2017</strong></em><br />
Data: 25 a 27 de outubro<br />
Local: Expominas – Belo Horizonte (MG)<br />
Inscrições e informações no site <strong><a data-saferedirecturl=)
, que tem reunido, com muito sucesso, produtores, compradores, degustadores e promotores do café para o mundo. O evento é realizado pelo Sistema Faemg (Federação da Agricultura do Estado de Minas Gerais), a Café Editora, o Sebrae, e o governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e da Codemig.</p>
<p>Realizada desde 2013 na capital do maior estado produtor do País, a SIC tem como foco o desenvolvimento do mercado brasileiro e a divulgação da qualidade dos cafés nacionais para o consumidor interno e países compradores, além de potencializar o resultado econômico e social do setor.</p>
<p>Os bons resultados justificam a permanência e os investimentos no evento internacional. Na edição de 2016, a Semana Internacional do Café atraiu mais de 14 mil visitantes, que foram conhecer os produtos e serviços de 103 expositores, representantes de 155 marcas. O volume de negócios iniciados no evento foi de R$ 25 milhões, com 100 amostras de café nas rodadas de negociações.</p>
<p>Leia a notícia na íntegra no site <a href=)
